丙位辛内酯
CAS: 104-50-7
gamma-Octanoic lactone
香精与香料
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已收录 1 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 104-50-7 |
| 分子式 | C8H14O2 |
| 分子量 (MW) | 142.2 g/mol |
| EINECS 编号 | 203-208-1 |
| 中文别名 | 5-丁基-二氢-2(3H)-呋喃酮;丙位辛内酯;alpha-丁基-gamma-丁内酯;7-辛内酯;天然丙位辛内酯;1,4-辛内酯;GAMMA-辛内酯;α-丁基-γ-丁内酯 |
| 规范 SMILES | CCCCC1CCC(=O)O1 |
| InChIKey | IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
含量分析 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。 毒性 GRAS(FEMA)。 LD50 4400 mg/kg(大鼠，经口)。 使用...
查看详细工业用途与工艺规范
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
含量分析 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。毒性 GRAS(FEMA)。LD50 4400 mg/kg(大鼠，经口)。使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料4.8；冷饮16；糖果16；焙烤食品17；布丁类15；糖浆57。适度为限(FDA§172．515，2000)。
应用与特性说明 2
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） δ-辛内酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 γ-辛内酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色至微黄色油状液体。
应用与特性说明 3
呈桃、椰子似甜果香气和燕麦面包香味。沸点234℃，闪点＞100℃。溶于乙醇和油类，微溶于水，难溶于丙二醇。天然品存在于杏和桃等中。用途 GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、香荚兰、干酪、焦糖、椰子、桃和杏等型香精。
应用与特性说明 4
用途 适用于重花香型如栀子、晚香玉、风信子，甚至是百合香型中。亦可用作修饰剂或香豆素代用品，用于香薇、薰衣草及药草香型中。还可用于椰子、坚果、奶油、香荚兰豆、干酪焦糖、朗姆等型的食用香精中。生产方法 由1，2-环氧己烷与钠代丙二酸酯反应后，再皂化、内酯化而成。
理化性质与常数
熔点
91 °C(Solv: ethanol (64-17-5))
沸点
234 °C(lit.)
密度
0.981 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
2796 | GAMMA-OCTALACTONE
折射率
n20/D 1.444(lit.)
闪点
>230 °F
形态
Liquid
颜色
Clear colorless
气味 (Odor)
coconut odor
JECFA Number
226
InChIKey
IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库
104-50-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
2(3H)-furanone, 5-butyldihydro-(104-50-7)
EPA化学物质信息
2(3H)-Furanone, 5-butyldihydro- (104-50-7)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xi
危险类别码
38
安全说明
26-37/39-36/37/39
WGK Germany
1
RTECS号
LU3562000
TSCA
Yes
海关编码
29322090
毒性
LD50 orl-rat: 4400 mg/kg FCTXAV 14,821,76
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。