| CAS 登记号 | 7212-44-4 |
| 分子式 | C15H26O |
| 分子量 (MW) | 222.37 g/mol |
| EINECS 编号 | 230-597-5 |
| 中文别名 | 3,7,11-三甲基-1,6,10-十二碳三烯-3-醇;橙花叔醇, CIS + TRANS, 97+%;橙花叔醇(顺反异构体混合物);3,7,11-三甲基-1,6,10-十二烷三烯-3-醇;橙花叔醇标准品;NEROLIDOL 橙花叔醇 标准品;反式橙花叔醇(三甲基十二醇;橙花叔醇 (顺反混合物) |
| 规范 SMILES | CC(=CCC/C(=C/CCC(C)(C=C)O)/C)C |
| InChIKey | FQTLCLSUCSAZDY-SDNWHVSQSA-N |
| 主要用途与行业 |
含量分析 方法一 总醇量 按“芳樟醇(03638)”中芳樟醇含量分析法测定。其中所取干燥乙酰化油量改为1.5 g，并与0.5 mol/L氢氧...
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含量分析 方法一 总醇量 按“芳樟醇(03638)”中芳樟醇含量分析法测定。其中所取干燥乙酰化油量改为1.5 g，并与0.5 mol/L氢氧化钾乙醇液回流6 h。总醇量X按下式计算：X=100(b-s)×111.19/W-0.042(b-s)式中b——空白试验中所耗用的0.5 mol/L盐酸体积，ml； s——滴定试样时所耗用的0.5 mol/L盐酸的体积，ml； W——乙酰化油试样量，mg。
方法二按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。毒性 GRAS(FEMA)。使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.91；冷饮0.92；糖果3.5；焙烤食品2.0～8.0。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 橙花叔醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色至草黄色糖浆状油性液体。
呈玫瑰及苹果香气。有小和dl-两种旋光体。D-橙花叔醇的沸点276℃，相对密度(d 25 25 )0.8816，旋光度[α]+15°~30°，折射率(n D 20 )1.4795。Dl-橙花叔醇的沸点98～100℃(40 Pa)，相对密度(d 18 )0.8788，折射率(n D 20 )1.480l。
溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油。天然品存在于苦橙花油、秘鲁香脂油等精油中。用途 GB 2760—1996规定为允许的香料。主要用以配制苹果、什锦水果和柑橘类等香精。用途 是重要的医药中间体，可以合成异植物醇，也可作高级香料用于化妆品 用途 它淡时发香，有不寻常的鲜苹果香，可赋有趣的花香，持久性极好，有一定的协调性能和定香作用。
适用于橙花、茉莉、水仙等香型。也可与檀香油、依兰油、香兰素共用。微量用于食用蜜香、苹果、玫瑰和柑橘香精配方，在果香和浆果香中能起到协调作用。用途 该品呈玫瑰及苹果香气。GB2760-88规定为允许使用的食用香料。主要用来配制苹果、杂锦水果和柑桔类等香精。
生产方法 天然品存在于苦橙花油、秘鲁香脂油等精油中，将秘鲁香脂油或橙花油、甜橙油进行减压分馏，收集98-102℃（5.32×10-2kPa）馏分即得该品。生产方法 将秘鲁香脂油或橙花油、甜橙油用真空分馏法，取98～102℃[53Pa(0.4 mmHg)]的馏分制得。