3-苯丙酸乙酯
CAS: 2021-28-5
Ethyl 3-phenylpropionate
香精与香料
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已收录 2 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 2021-28-5 |
| 分子式 | C11H14O2 |
| 分子量 (MW) | 178.23 g/mol |
| EINECS 编号 | 217-966-6 |
| 中文别名 | 氢化肉桂酸乙酯(3-苯丙酸乙酯);3-苯丙酸乙酯;苯丙酸乙酯(3-苯丙酸乙酯);3-苯基丙酸乙酯, 98+%;氫桂皮酸乙酯;氫化桂皮酸乙酯;氢化肉桂酸乙酯;3-苯基丙酸乙酯 |
| 规范 SMILES | CCOC(=O)CCC1=CC=CC=C1 |
| InChIKey | JAGZUIGGHGTFHO-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
毒性 可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.8；冷饮1.0；糖果2.5；焙烤食...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
毒性 可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.8；冷饮1.0；糖果2.5；焙烤食品0.50～30。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 苯丙酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色略呈油状液体，呈甜的水果和蜂蜜似花香香气。
应用与特性说明 2
沸点247～249℃，闪点108℃。相对密度(d 4 20 )1.015，折射率(n D 17.8 )1.4951。不溶于水，溶于大多数有机溶剂及油类，混溶于乙醇。用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用途 用作医药中间体，也用于有机合成 用途 用于医药中间体，有机合成。
应用与特性说明 3
生产方法 由肉桂酸乙酯在乙醇液中和镍催化下加氢氢化而成。
理化性质与常数
熔点
122-124 °C
沸点
247-248 °C(lit.)
密度
1.01 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
2455 | ETHYL 3-PHENYLPROPIONATE
折射率
n20/D 1.494(lit.)
闪点
226 °F
储存条件
2-8°C
比重
1.013
JECFA Number
644
BRN
1910432
InChIKey
JAGZUIGGHGTFHO-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库
2021-28-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Benzenepropanoic acid, ethyl ester(2021-28-5)
EPA化学物质信息
Ethyl 3-phenylpropionate (2021-28-5)
GHS 危险性与安全概述
安全说明
23-24/25
WGK Germany
3
TSCA
Yes
海关编码
29163900
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。