异戊醛
CAS: 590-86-3
Isovaleraldehyde
香精与香料
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已收录 2 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 590-86-3 |
| 分子式 | C5H10O |
| 分子量 (MW) | 86.13 g/mol |
| EINECS 编号 | 209-691-5 |
| 中文别名 | 异戊醛[3类危险品];异戊醛-GCS;异戊醛 危险品;异戊醛(STANDARD FOR GC,>99%(GC));3-甲基丁醛,异缬草醛;脱水异戊醛;异戊醛,98%;异缬草醛 |
| 规范 SMILES | CC(C)CC=O |
| InChIKey | YGHRJJRRZDOVPD-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg）...
查看详细工业用途与工艺规范
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 异戊醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色液体。
应用与特性说明 2
熔点-51℃，沸点92-93℃，相对密度（20/20℃）0.785，折光率（nD20）1.3902。与乙醇、醚混溶，微溶于水。用途 异戊醛天然存在于柑桔、柠檬等精油中。高度稀释时有似苹果香气，浓度低于10ppm时呈桃子香味。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用于配制各种水果型香精。
应用与特性说明 3
该品是药物镇痉剂新握克丁的中间体。用途 化工原料，也用作橡胶促进剂及食品香料。生产方法 由异戊醇经重铬酸钠和硫酸氧化而得。类别 易燃液体 毒性分级 中毒 急性毒性 口服- 大鼠 LD50: 5600 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 4750 毫克/ 公斤 刺激数据 眼睛- 兔子 100 毫克/ 24小时 中度 可燃性危险特性 遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾 储运特性 库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放 灭火剂 干粉、干砂、二氧化碳、泡沫 职业标准 STEL 10 毫克/ 立方米。
理化性质与常数
熔点
-60 °C
沸点
90 °C(lit.)
密度
0.803 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度
2.96 (vs air)
蒸气压
30 mm Hg ( 20 °C)
FEMA
2692 | 3-METHYLBUTYRALDEHYDE
折射率
n20/D 1.388(lit.)
闪点
29 °F
储存条件
Refrigerator (+4°C) + Flammables area
溶解度
alcohol: miscible
形态
Liquid
颜色
Clear colorless to light yellow
爆炸极限值(explosive limit)
1.7-6.8%(V)
嗅觉阈值(Odor Threshold)
0.0001ppm
水溶解性
15 g/L (20 ºC)
JECFA Number
258
Merck
14,5229
BRN
773692
稳定性
Stable, but light and air sensitive. Highly flammable. Readily forms explosive mixtures with air. Incompatible with strong oxidizing agents, bases, reducing agents, air.
InChIKey
YGHRJJRRZDOVPD-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库
590-86-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Butanal, 3-methyl-(590-86-3)
EPA化学物质信息
Isovaleraldehyde (590-86-3)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
F,Xi
危险类别码
11-36-36/37/38-43-36/37
安全说明
7-16-26-36-37/39-37-24-9
危险品运输编号
UN 1989 3/PG 2
WGK Germany
1
RTECS号
ES3450000
F
13
自燃温度
464 °F
TSCA
Yes
HazardClass
3
PackingGroup
II
海关编码
29121900
毒害物质数据
590-86-3(Hazardous Substances Data)
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。