含量分析 准确称取试样约1.5g，然后按酯测定法(OT-18)测定。计算中的当量因子(e)取135.2。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。毒性 ADI未作规定(FAO/WHO，2001)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 十四酸异丙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 本品为无色无味的液体，可与植物油混溶。

不易水解及酸败。折射率n D 20 1.435～1.438，相对密度（20℃）0.85～0.86。用途 用作口红、发膏、唇膏、清洗霜、香粉及医用药膏的分散剂，亦可作香水定香剂。用途 适用于作化妆品及医药行业作分散剂，亦可作香水的定香剂。用途 载体溶剂。

GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。用途 是高档化妆品的重要添加成份之一，对皮肤有极好的渗透、滋润和软化作用，用作化妆品的乳化剂和润湿剂。用途 用于有机合成。溶剂。配制香料 用途 化妆品油性原料、杀虫剂原药溶剂。用途 广泛用作膏、霜、护发素等高级化妆品的添加剂 生产方法 由椰子油重蒸后所得肉豆蔻酸与异丙醇酯化而得。

生产方法 将200 kg十四酸和450 kg异丙醇依次加入反应釜中，混合后加入360 kg（98%)硫酸，加热回流10 h，回收异丙醇，用冰水洗酸，再用10%的Na 2 CO 3 水溶液中和，常压蒸异丙醇和水，减压蒸出产品185 ℃/2.0 kPa～195 ℃/2.7 kPa。

生产方法 将90 kg异丙醇加入反应釜中，再加入相当投料总量5%的硫酸作催化剂。在搅拌下缓缓加入十四烷酸228 kg，加热回流，并不断分出水，反应至无水分出后，降温取样测酸值，酸值达到1.5 mg KOH/g为终点。加碱中和，减压脱除水后，减压脱醇至酸值0.05～1.0 mg KOH/g。

出料即为成品。