L-山梨糖
CAS: 87-79-6
L-(-)-SORBOSE
生物化工
多维分析谱图直达
已收录 1 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 87-79-6 |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 分子量 (MW) | 180.16 g/mol |
| EINECS 编号 | 201-771-8 |
| 中文别名 | 花楸糖,清凉茶糖;L-山梨糖(花楸糖、清凉茶糖);L-山梨糖 25G;L-山梨糖,98%;L-SORBOSE L-山梨糖;L-山犁糖;L-山梨糖(标准品);)-山梨糖,花楸糖,清凉茶糖 |
| 规范 SMILES | C([C@@H]([C@H]([C@@H](C(=O)CO)O)O)O)O |
| InChIKey | BJHIKXHVCXFQLS-OTWZMJIISA-N |
| 主要用途与行业 |
化学性质 白色结晶性粉末。熔点165℃，相对密度1.654（15℃）。易溶于水，微溶于乙醇及异丙醇，不溶于醚、苯、丙醇和氯仿。味甜。 用途...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
主要工业与科研应用
化学性质 白色结晶性粉末。熔点165℃，相对密度1.654（15℃）。易溶于水，微溶于乙醇及异丙醇，不溶于醚、苯、丙醇和氯仿。味甜。 用途 维生素C的中间体。维生素C用途不断拓宽，市场容量较大，1994年以来外销红火，内销旺盛，我国产量大幅度增长。 生产方法 以d-山梨醇为原料，经细菌氧化而得。
理化性质与常数
熔点
163-165 °C
比旋光度
-43 º (C=5% IN H2O)
沸点
232.96°C (rough estimate)
密度
1.65 g/cm
折射率
-43 ° (C=1, H2O)
储存条件
+15C to +30C
溶解度
H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless to very faintly yellow
形态
Crystalline Powder or Crystals and Chunks
酸度系数(pKa)
pKa (17.5° ): 11.55
颜色
White to off-white
气味 (Odor)
Odorless
旋光性 (optical activity)
[α]20/D 43±2°, c = 5% in H2O
水溶解性
354.8g/L(17 ºC)
Merck
14,8726
BRN
1724554
CAS 数据库
87-79-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
L-Sorbose(87-79-6)
EPA化学物质信息
L-Sorbose (87-79-6)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xi
危险类别码
36/37/38
安全说明
24/25-36-26-22
WGK Germany
3
RTECS号
WG3195025
海关编码
29400090
毒害物质数据
87-79-6(Hazardous Substances Data)
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。