没食子儿茶素没食子酸酯
CAS: 4233-96-9
(-)-Gallocatechin gallate
生物化工
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已收录 1 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 4233-96-9 |
| 分子式 | C22H18O11 |
| 分子量 (MW) | 458.37 g/mol |
| EINECS 编号 | 636-979-1 |
| 中文别名 | (-)-倍儿茶素没食子酸盐;没食子酸儿茶素没食子酸酯（GCG）;没食子酸儿茶素没食子酸酯;(-)-没食子酸儿茶酸;(2S,3R)-2-(3,4,5-三羟基苯基)-3,4-二氢-1(2H)-苯并-3,5,7-三醇3-(3,4,5-三羟基苯甲酸);没食子儿茶素没食子酸;(-)-GALLOCATECHIN GALLATE/GCG 没食子儿茶素没食子酸酯;(-)-没食子儿茶素没食子酸酯 |
| 规范 SMILES | C1[C@H]([C@@H](OC2=CC(=CC(=C21)O)O)C3=CC(=C(C(=C3)O)O)O)OC(=O)C4=CC(=C(C(=C4)O)O)O |
| InChIKey | WMBWREPUVVBILR-NQIIRXRSSA-N |
| 主要用途与行业 |
概述 茶叶中的儿茶素主要为表型儿茶素，即表没食子儿茶素没食子酸酯EGCG、表没食子儿茶素EGC、表儿茶素没食子酸酯ECG、表儿茶素EC，它们...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
概述 茶叶中的儿茶素主要为表型儿茶素，即表没食子儿茶素没食子酸酯EGCG、表没食子儿茶素EGC、表儿茶素没食子酸酯ECG、表儿茶素EC，它们约占儿茶素总量的60~80%。其中EGCG是绿茶茶多酚中含量最高的物质，也是目前公认的茶叶中最主要的抗氧化成分。
应用与特性说明 2
然而现有研究已经证实，表型儿茶素的异构体如没食子儿茶素没食子酸酯GCG等在某些方面表现出较强的生理活性，如抗氧化和清除自由基活性等。儿茶素单体化合物主要是从茶叶或茶叶提取物中进行提取，常用的分离纯化方法有液液萃取、柱层析、中低压柱色谱、高压制备液相色谱和高速逆流色谱分离等。
应用与特性说明 3
儿茶素的分离纯化不乏其他方法，也常常采用两种或多种方法联合使用。文献及专利中常见表没食子儿茶素没食子酸酯EGCG、表儿茶素没食子酸酯ECG等的分离纯化报道，但制备没食子儿茶素没食子酸酯GCG单体化合物的方法较少。应用 鉴于没食子儿茶素没食子酸酯GCG良好的营养保健和生理药理作用，在茶叶及茶叶相关制品的质量控制、生产工艺的优化及其基础功效学的研究过程中，需要高纯度的没食子儿茶素没食子酸酯GCG单体化合物。
应用与特性说明 4
化学性质 白色结晶粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于茶叶。用途 一种抗氧化剂。
理化性质与常数
沸点
909.1±65.0 °C(Predicted)
密度
1.90±0.1 g/cm3(Predicted)
储存条件
2-8°C
形态
neat
酸度系数(pKa)
7.75±0.25(Predicted)
CAS 数据库
4233-96-9(CAS DataBase Reference)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xi
危险类别码
36/37/38
安全说明
26-36-26/36
WGK Germany
3
RTECS号
DH9000000
海关编码
29329990
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 1 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 1 项标准