2-壬烯酸甲酯
CAS: 111-79-5
Methyl trans-2-nonenoate
香精与香料
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已收录 2 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 111-79-5 |
| 分子式 | C10H18O2 |
| 分子量 (MW) | 170.25 g/mol |
| EINECS 编号 | 203-908-7 |
| 中文别名 | 菠叶酯;博弗泰特;壬烯酸甲酯;2-壬烯酸甲酯;反式-2-壬烯酸甲酯 |
| 规范 SMILES | CCCCCC/C=C/C(=O)OC |
| InChIKey | ZWNPUELCBZVMDA-CMDGGOBGSA-N |
| 主要用途与行业 |
毒性 可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料3.2；糖果9.9；冷饮12；焙烤食品...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
毒性 可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料3.2；糖果9.9；冷饮12；焙烤食品13。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2-壬烯酸甲酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色至淡黄色液体，呈紫罗兰似香气。
应用与特性说明 2
相对密度(d 4 25 )0.893~0.898，折射率(n D 20 )1.440～1.444。不溶于水，溶于稀乙醇(1：4，70%)。用途 GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。用途 用于配制日化、皂用及食用香精 生产方法 由壬酸甲酯脱氢而得。
理化性质与常数
熔点
-89.9°C (estimate)
沸点
115 °C21 mm Hg(lit.)
密度
0.895 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
2725 | METHYL 2-NONENOATE
折射率
n20/D 1.444(lit.)
闪点
196 °F
JECFA Number
1813
CAS 数据库
111-79-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
2-Nonenoic acid, methyl ester(111-79-5)
EPA化学物质信息
2-Nonenoic acid, methyl ester (111-79-5)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xi,N
危险类别码
36/38-51/53
安全说明
26-61
危险品运输编号
UN 3082 9/PG 3
WGK Germany
2
RTECS号
RA9470000
毒性
Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1975)
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。