3-甲基硫代丁酸 S-甲酯
CAS: 23747-45-7
S-Methyl isovalerate
香精与香料
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基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 23747-45-7 |
| 分子式 | C6H12OS |
| 分子量 (MW) | 132.23 g/mol |
| EINECS 编号 | 245-863-6 |
| 中文别名 | 3-甲基丁硫酸-S-甲酯;3-甲基硫代丁酸 S-甲酯;异戊酸甲硫醇酯 |
| 规范 SMILES | CC(C)CC(=O)SC |
| InChIKey | MPLWTJZAFOVXKP-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品1.5～7.5；无醇饮料0.1～5；含醇饮料0.005～0.015；...
查看详细工业用途与工艺规范
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
主要工业与科研应用
毒性 GRAS(FEMA)。使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品1.5～7.5；无醇饮料0.1～5；含醇饮料0.005～0.015；早餐谷物0.3～5；干酪、小吃食品0.5～1.5；糖果、糖霜、胶姆糖、水果冰品、明胶制品、布丁、加工水果、加工蔬菜，均0.01～0.03；调味品0.02～0.13；蛋制品、油脂，0.2～0.6；鱼制品、禽制品，0.05～0.15；冷饮0.2～5；调味汁、肉制品、乳制品、甜沙司，0.05～5；仿乳制品0.2～1.0；速溶咖啡和茶0.005～0.025；果酱、果冻0.01～0.05；果仁制品0.02～0.06；其他谷物0.2～1.0；复水蔬菜0.01～0.1；调味香料200~-10000；软糖0.01～5。
理化性质与常数
沸点
50 °C(Press: 20 Torr)
密度
0.950±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA
3864 | S-METHYL 3-METHYLBUTANETHIOATE
JECFA Number
487
NIST化学物质信息
S-methyl 3-methylbutanethioate(23747-45-7)
EPA化学物质信息
Butanethioic acid, 3-methyl-, S-methyl ester (23747-45-7)
GHS 危险性与安全概述
安全等级按普通化学品常规实验室防护规程操作
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。