现行有效
行业标准
住宿和餐饮业
SB/T 10856-2025
团餐操作服务规范
正式发布日期
2025-06-16
正式实施日期
2026-01-01
中国标准分类号 (CCS)
A 10
国际标准分类号 (ICS)
03.100.01
📑 标准核心属性与编制信息
主管部门 / 发布部门
商务部
归口技术委员会
中华人民共和国商务部服务贸易和商贸服务业司
主要起草单位
中国烹饪协会、北京健力源餐饮管理有限公司、北京快客利餐饮管理有限公司、江阴爱登豪餐饮管理有限公司、广州上善餐饮企业管理有限公司、上海学校餐饮服务有限公司、南京巨百餐饮管理有限公司、福建中禾食品科技有限责任公司、福建食惠餐饮管理有限公司、合肥黄山大厦酒店管理集团有限公司、河北萌源供应链管理有限公司、湖北华鼎团膳管理股份有限公司。
主要起草人员
杨柳、荐世新、董一成、沐卫军、孙志成、周曙岗、方英、詹游霖、李昌情、郑群、江贺兵、李清华、谢水甫、宋晓丽、赵馨。
国际标准采标情况
自主编制，未等同采用国际标准
最后同步校验时间
2026-09-30
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⏳ 标准代际更迭与生命周期时间轴
自立项制定发布以来的历次版本替代演进历史链条
SB/T 10856-2025
现行
● 现行有效版本 (当前页面)
团餐操作服务规范
正式发布：2025-06-16
实施施行：2026-01-01
🎯 同类及相似标准智能推荐矩阵
基于中国标准分类号(CCS)、国际标准分类号(ICS)及归口技术领域的深度关联推荐
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匹配度 88%