现行有效
行业标准
制造业
QB/T 8124.3-2025
素肉 第3部分：酱卤素肉
正式发布日期
2025-04-10
正式实施日期
2025-11-01
中国标准分类号 (CCS)
X11
国际标准分类号 (ICS)
67.060
📑 标准核心属性与编制信息
主管部门 / 发布部门
工业和信息化部
归口技术委员会
全国食品工业标准化技术委员会
主要起草单位
以正式出版纸质文本为准
主要起草人员
以正式出版纸质文本为准
国际标准采标情况
自主编制，未等同采用国际标准
最后同步校验时间
2026-09-30
权威标准深度数字化解析
实验方法与设备物资资产库
标准深度技术解析与标准化生产储备
标准代号：QB/T 8124.3-2025
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⚙️ 仪器条件库
🎯 检测成分库 (CAS/离子)
🧪 试剂标准品库 (CRM/CAS)
📦 耗材配件库
📋 样品基质库
标准适用范围与监测对象 (Scope)
本文件规定了酱卤素肉的术语和定义、技术要求，描述了相应的试验方法，规定了生产加工管理、 检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存的内容。 本文件适用于动物源性成分累计添加量不超过5%（以配方计）的酱卤素肉的生产、检验和运输。
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⏳ 标准代际更迭与生命周期时间轴
自立项制定发布以来的历次版本替代演进历史链条
QB/T 8124.3-2025
现行
● 现行有效版本 (当前页面)
素肉 第3部分：酱卤素肉
正式发布：2025-04-10
实施施行：2025-11-01
🎯 同类及相似标准智能推荐矩阵
基于中国标准分类号(CCS)、国际标准分类号(ICS)及归口技术领域的深度关联推荐
QB/T 8124.1-2025
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匹配度 92%
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留皮米
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