现行有效
团体标准
制造业
T/BJAS 010-2026
香椿酱加工技术规范
正式发布日期
2026-09-02
正式实施日期
2026-09-03
中国标准分类号 (CCS)
C1469 其他调味品、发酵制品制造
国际标准分类号 (ICS)
67.080.20 蔬菜及其制品
📑 标准核心属性与编制信息
主管部门 / 发布部门
北京农学会
归口技术委员会
由主管部门直管或未单设
主要起草单位
北京农业职业学院(中国共产党北京市委员会农村工作委员会党校)北京雁翅小优椿杏科技有限公司北京市门头沟区雁翅镇苇子水村股份经济合作社漯河食品工程职业大学
主要起草人员
林少华高彦辉杨新建罗红霞张淑英汪长钢王 辉马长路王丽琼潘 妍贾红亮杨茁萌张明玉栗亚琼孟雨晴陈鸿滢
国际标准采标情况
自主编制，未等同采用国际标准
最后同步校验时间
2026-09-28
标准范围与核心技术摘要
本文件适用于香椿酱生产企业产品加工过程中的质量管理。
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香椿酱加工技术规范
正式发布：2026-09-02
实施施行：2026-09-03
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